ABD Gıda ve İlaç İdaresi bu hafta, küçük çocukların gelişimsel ve nörolojik sorunlara neden olan toksik metale maruziyetini azaltma çabasının bir parçası olarak, konserve meyve ve sebzeler, yoğurtlar ve kuru tahıllar gibi bebek mamalarında maksimum kurşun seviyelerini belirledi.
Ajans, işlenmiş bebek gıdalarından kaynaklanan kurşun maruziyetini yaklaşık %20 ila %30 oranında azaltabileceğini tahmin ettiği nihai bir kılavuz yayınladı. Sınırlar, gıda üreticileri için zorunlu değil, isteğe bağlıdır, ancak gıdaların seviyeleri aşması durumunda FDA'nın yaptırım uygulamasına izin verir.
Ajans bir açıklamada, FDA'nın “besleyici gıdalara erişimi sürdürürken, aynı zamanda gıdalardaki kurşun da dahil olmak üzere kirletici maddelere diyetle maruz kalmayı zaman içinde mümkün olduğunca düşük seviyeye indirme” yönündeki devam eden çabasının bir parçası olduğunu söyledi.
Uzun süredir çocuk gıdalarında kurşuna sınırlama getirilmesini isteyen tüketici savunucuları, ilk olarak iki yıl önce önerilen kılavuzu memnuniyetle karşıladı ancak bunun yeterince ileri gitmediğini söyledi.
Kamu Yararına Yönelik Bilim Merkezi'nden bilim adamı Thomas Galligan, “FDA'nın bugünkü eylemleri ileriye doğru atılmış bir adımdır ve çocukların korunmasına yardımcı olacaktır” dedi. “Ancak ajansın harekete geçmesi çok uzun sürdü ve bu standartları güçlendirebilecek önemli kamu katkısını göz ardı etti.”
2 yaşından küçük çocuklar için kurşuna uygulanan yeni limitler, bazı araştırmaların daha yüksek düzeyde kurşun içerdiğini gösterdiği puflar ve diş çıkarma bisküvileri gibi tahıl bazlı atıştırmalıkları kapsamıyor. Ayrıca bebek mamalarında tespit edilen kadmiyum gibi diğer metalleri de sınırlamıyorlar.
FDA'nın duyurusu, Kaliforniya'da ürün satan bebek maması üreticilerinin, tüketicilere ürünlerindeki dört ağır metalin varlığına yönelik aylık test sonuçlarına götürmek için ambalajlarının üzerine bir QR kodu sağlamasını gerektiren yeni bir Kaliforniya yasasının yürürlüğe girmesinden sadece bir hafta sonra geldi: kurşun cıva, arsenik ve kadmiyum.
Kaliforniya Yasama Meclisi'nin 2023'te kabul ettiği yasa uyarınca gerekli olan değişiklik, ülke çapındaki tüketicileri etkileyecek. Şirketlerin Kaliforniya pazarı için ayrı ambalajlar oluşturması pek mümkün olmadığından, ülke genelinde satılan ürünlerde QR kodlarının görünmesi muhtemeldir ve her yerdeki tüketiciler ağır metal konsantrasyonlarını görüntüleyebilecektir.
Şirketlerin Ocak ayından itibaren yeni ambalaj basımına ve üretilen ürünlerin test sonuçlarını yayınlamaya başlaması gerekmesine rağmen, ürünlerin market raflarına ulaşması zaman alabilir.
Yasa, bebekler ve küçük çocuklar için pazarlanan paketlenmiş gıdalarda tehlikeli derecede yüksek düzeyde ağır metaller tespit eden 2021 tarihli bir kongre araştırmasından ilham aldı. Bebek mamaları ve içerikleri, ABD'nin şişelenmiş veya içme suyunda bulunmasına izin verdiği arsenik seviyesinin 91 katına, kurşun seviyesinin 177 katına, kadmiyum seviyesinin 69 katına ve beş katına kadar cıva seviyesine sahipti. , soruşturma bulundu.
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre çocuklar için güvenli bir kurşun maruziyeti düzeyi yoktur. Metal, beyin ve sinir sistemi hasarı ve büyüme ve gelişmenin yavaşlaması dahil olmak üzere “iyi belgelenmiş sağlık etkilerine” neden olur. Ancak kurşun bazı gıdalarda doğal olarak bulunur ve hava, su ve topraktaki kirleticilerden gelir; bu da tamamen ortadan kaldırılmasını imkansız hale getirebilir.
FDA kılavuzu meyveler, çoğu sebze, tahıl ve et karışımları, yoğurtlar, muhallebiler ve pudingler ve tek bileşenli etler için milyarda 10 parçalık bir kurşun limiti belirler. Tek bileşenli kök sebzeler ve kuru bebek tahılları için milyarda 20 parçalık bir sınır koyuyor. Kılavuz kavanozlarda, poşetlerde, küvetlerde veya kutularda satılan paketlenmiş işlenmiş gıdaları kapsar.
Bebek mamalarının düşük düzeyde toksik madde içerdiğini belgeleyen bir kuruluş olan Clean Label Project'in genel müdürü Jaclyn Bowen, tüketicilerin yeni FDA kılavuzunu yeni Kaliforniya yasasıyla birlikte kullanabileceğini söyledi: yeni aylık test sonuçlarına bakarken bir kıyaslama olarak dikkate alınması gereken “kesin ve hızlı bir sayı”.
Ancak Consumer Reports'un gıda politikası direktörü Brian Ronholm, FDA sınırlarının “neredeyse anlamsız olduğunu çünkü bunların halk sağlığını en iyi neyin koruyacağına değil, daha çok endüstrinin fizibilitesine dayandığını” söyledi. Milyarda 10 parça kurşun içeren bir ürün “hala bebek maması için çok yüksek. Bu üreticilerin çoğundan duyduğumuza göre bu sayının çok altında test yapıyorlar.”
Yeni FDA kılavuzu, CDC'ye göre kurşunla lekelenmiş elma tarçın püresi poşetlerinin Ekim 2023 ile Nisan 2024 arasında ABD'de 560'tan fazla çocuğu hasta etmesinden bir yıldan fazla bir süre sonra geldi.
Bu ürünlerde tespit edilen kurşun seviyeleri, FDA'nın maksimum seviyesinden 2.000 kat daha yüksekti. Yetkililer, ajansın yasayı ihlal eden gıdalara karşı önlem almak için rehberliğe ihtiyacı olmadığını vurguladı.
Aleccia Associated Press için yazıyor. The Times'ın Kaliforniya'daki çocukların doğumdan 5 yaşına kadar öğrenimi ve gelişimine odaklanan erken çocukluk eğitimi girişimi için altın raporlar. Girişim ve hayırsever fon sağlayıcıları hakkında daha fazla bilgi için şu adresi ziyaret edin: latimes.com/earlyed.
Ajans, işlenmiş bebek gıdalarından kaynaklanan kurşun maruziyetini yaklaşık %20 ila %30 oranında azaltabileceğini tahmin ettiği nihai bir kılavuz yayınladı. Sınırlar, gıda üreticileri için zorunlu değil, isteğe bağlıdır, ancak gıdaların seviyeleri aşması durumunda FDA'nın yaptırım uygulamasına izin verir.
Ajans bir açıklamada, FDA'nın “besleyici gıdalara erişimi sürdürürken, aynı zamanda gıdalardaki kurşun da dahil olmak üzere kirletici maddelere diyetle maruz kalmayı zaman içinde mümkün olduğunca düşük seviyeye indirme” yönündeki devam eden çabasının bir parçası olduğunu söyledi.
Uzun süredir çocuk gıdalarında kurşuna sınırlama getirilmesini isteyen tüketici savunucuları, ilk olarak iki yıl önce önerilen kılavuzu memnuniyetle karşıladı ancak bunun yeterince ileri gitmediğini söyledi.
Kamu Yararına Yönelik Bilim Merkezi'nden bilim adamı Thomas Galligan, “FDA'nın bugünkü eylemleri ileriye doğru atılmış bir adımdır ve çocukların korunmasına yardımcı olacaktır” dedi. “Ancak ajansın harekete geçmesi çok uzun sürdü ve bu standartları güçlendirebilecek önemli kamu katkısını göz ardı etti.”
2 yaşından küçük çocuklar için kurşuna uygulanan yeni limitler, bazı araştırmaların daha yüksek düzeyde kurşun içerdiğini gösterdiği puflar ve diş çıkarma bisküvileri gibi tahıl bazlı atıştırmalıkları kapsamıyor. Ayrıca bebek mamalarında tespit edilen kadmiyum gibi diğer metalleri de sınırlamıyorlar.
FDA'nın duyurusu, Kaliforniya'da ürün satan bebek maması üreticilerinin, tüketicilere ürünlerindeki dört ağır metalin varlığına yönelik aylık test sonuçlarına götürmek için ambalajlarının üzerine bir QR kodu sağlamasını gerektiren yeni bir Kaliforniya yasasının yürürlüğe girmesinden sadece bir hafta sonra geldi: kurşun cıva, arsenik ve kadmiyum.
Kaliforniya Yasama Meclisi'nin 2023'te kabul ettiği yasa uyarınca gerekli olan değişiklik, ülke çapındaki tüketicileri etkileyecek. Şirketlerin Kaliforniya pazarı için ayrı ambalajlar oluşturması pek mümkün olmadığından, ülke genelinde satılan ürünlerde QR kodlarının görünmesi muhtemeldir ve her yerdeki tüketiciler ağır metal konsantrasyonlarını görüntüleyebilecektir.
Şirketlerin Ocak ayından itibaren yeni ambalaj basımına ve üretilen ürünlerin test sonuçlarını yayınlamaya başlaması gerekmesine rağmen, ürünlerin market raflarına ulaşması zaman alabilir.
Yasa, bebekler ve küçük çocuklar için pazarlanan paketlenmiş gıdalarda tehlikeli derecede yüksek düzeyde ağır metaller tespit eden 2021 tarihli bir kongre araştırmasından ilham aldı. Bebek mamaları ve içerikleri, ABD'nin şişelenmiş veya içme suyunda bulunmasına izin verdiği arsenik seviyesinin 91 katına, kurşun seviyesinin 177 katına, kadmiyum seviyesinin 69 katına ve beş katına kadar cıva seviyesine sahipti. , soruşturma bulundu.
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre çocuklar için güvenli bir kurşun maruziyeti düzeyi yoktur. Metal, beyin ve sinir sistemi hasarı ve büyüme ve gelişmenin yavaşlaması dahil olmak üzere “iyi belgelenmiş sağlık etkilerine” neden olur. Ancak kurşun bazı gıdalarda doğal olarak bulunur ve hava, su ve topraktaki kirleticilerden gelir; bu da tamamen ortadan kaldırılmasını imkansız hale getirebilir.
FDA kılavuzu meyveler, çoğu sebze, tahıl ve et karışımları, yoğurtlar, muhallebiler ve pudingler ve tek bileşenli etler için milyarda 10 parçalık bir kurşun limiti belirler. Tek bileşenli kök sebzeler ve kuru bebek tahılları için milyarda 20 parçalık bir sınır koyuyor. Kılavuz kavanozlarda, poşetlerde, küvetlerde veya kutularda satılan paketlenmiş işlenmiş gıdaları kapsar.
Bebek mamalarının düşük düzeyde toksik madde içerdiğini belgeleyen bir kuruluş olan Clean Label Project'in genel müdürü Jaclyn Bowen, tüketicilerin yeni FDA kılavuzunu yeni Kaliforniya yasasıyla birlikte kullanabileceğini söyledi: yeni aylık test sonuçlarına bakarken bir kıyaslama olarak dikkate alınması gereken “kesin ve hızlı bir sayı”.
Ancak Consumer Reports'un gıda politikası direktörü Brian Ronholm, FDA sınırlarının “neredeyse anlamsız olduğunu çünkü bunların halk sağlığını en iyi neyin koruyacağına değil, daha çok endüstrinin fizibilitesine dayandığını” söyledi. Milyarda 10 parça kurşun içeren bir ürün “hala bebek maması için çok yüksek. Bu üreticilerin çoğundan duyduğumuza göre bu sayının çok altında test yapıyorlar.”
Yeni FDA kılavuzu, CDC'ye göre kurşunla lekelenmiş elma tarçın püresi poşetlerinin Ekim 2023 ile Nisan 2024 arasında ABD'de 560'tan fazla çocuğu hasta etmesinden bir yıldan fazla bir süre sonra geldi.
Bu ürünlerde tespit edilen kurşun seviyeleri, FDA'nın maksimum seviyesinden 2.000 kat daha yüksekti. Yetkililer, ajansın yasayı ihlal eden gıdalara karşı önlem almak için rehberliğe ihtiyacı olmadığını vurguladı.
Aleccia Associated Press için yazıyor. The Times'ın Kaliforniya'daki çocukların doğumdan 5 yaşına kadar öğrenimi ve gelişimine odaklanan erken çocukluk eğitimi girişimi için altın raporlar. Girişim ve hayırsever fon sağlayıcıları hakkında daha fazla bilgi için şu adresi ziyaret edin: latimes.com/earlyed.